mercoledì 23 gennaio 2013

POLLO al FORNO con MOZZARELLA


Buondì,

oggi vi suggerisco un piatto unico saporito e leggero che ho visto da Cuochilla:

POLLO al FORNO con MOZZARELLA




Ingredienti:
10 fette di PETTO di POLLO
5-6 POMODORINI
2 MOZZARELLE
PANGRATTATO
PARMIGIANO REGGIANO
ORIGANO
OLIO
SALE







Procedimento:
Preparare una miscela di pangrattato, parmigiano e origano.
Battere i filetti non troppo sottili, salarli e passarli nell'olio e passarli infine nel pangrattato.
Sistemarli in una teglia da forno con carta da forno.
Tagliare i pomodorini a dadini piccoli e condirli con olio, origano e sale e cospargerli sulla carne.
Infornare a 180° per 25 minuti.
Ridurre le mozzarelle in cubettini piccolissimi ed aggiungerle sul pollo, quindi re-infornare per altri 10 minuti.
Devono risultare dorati e croccanti.



8 commenti:

  1. Che idea gustosa. Tempo fa ricordo facevo una cosa del genere con i filetti di vitello, ma sono sicura che anche con il pollo sia una bontà unica :D

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  2. grande bietolina! sono contenta ti sia piaciuto :P
    un abbraccio

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  3. una deliziosa idea Bietolina, perfetto e gustoso piatto unico!

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  4. ciao Carolotta:* sai che proprio da poco ho preparato dei petti di pollo al formaggio... però in padella i meiei... questa idea del forno e con la mia amata mozzarella mi intriga .. ottimi complimenti:*

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  5. ciao, ma questo pollo è davvero originale, non l'ho mai preparato così, grazie sei una vera ispirazione!
    Coscina di pollo

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  6. Buono e gustoso. Ottima idea Bietolina, le cotolette in genere vengono fritte, ma al forno sono molto piu' leggere mantenendo il gusto

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  7. questo piatto mette una fame!!! a quest'ora sarebbe perfetto!
    un bacio e buona giornata!

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