CROSTATA USCITA MALE, MA BUONISSSSSSSSSIMA ;-)

Questa volta sarebbe meglio se le fotografie non le pubblicassi ... non è venuta molto bella poverina, ma era davvero buonissima, una goduria infinita, ve la consiglio davvero.

CROSTATA con COCCO e CIOCCOLATO

Ingredienti:
1 dose di PASTA FROLLA fatta con:
350 gr di farina
220 gr di burro
160 gr di zucchero
2 tuorli
1 cucchiaino di estratto alla vaniglia
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
80 gr di COCCO
150 ml di LATTE
100 ml di PANNA
150 gr di CIOCCOLATO FONDENTE al 72%

Procedimento:
in una ciotola mescolare farina, sale e vanillina col burro a cubetti e lo zucchero, pizzicare con le dita fino a render tutto in bricioline, aggiungere il lievito, quindi versare sulla spianatoia ed unire i tuorli, impastare velocemente e avvolgere l’impasto ottenuto nella pellicola trasparente, quindi fare riposare in frigorifero per 30 minuti.
Stendere la pasta frolla, utilizzarne 2/3 per foderare uno stampo da crostata precedentemente imburrato ed infarinato; il resto della pasta potrà essere utilizzato per fare dei biscottini.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere gli altri ingredienti.
Stendere la frolla, bucherellare il fondo e versare la crema sulla base.
Infornare a 200 gradi per 25/30 minuti.

...e visto che la crostata era proprio buona e dolce ho deciso di candidarla al Candy di Laura ...