Buondì,
oggi vi suggerisco un piatto unico saporito e leggero che ho visto da Cuochilla:
POLLO al FORNO con MOZZARELLA
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Ingredienti:
10 fette di PETTO di POLLO5-6 POMODORINI
2 MOZZARELLE
PANGRATTATO
PARMIGIANO REGGIANO
ORIGANO
OLIO
SALE
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Procedimento:
Preparare una miscela di pangrattato, parmigiano e origano.
Battere i filetti non troppo sottili, salarli e passarli nell'olio e passarli
infine nel pangrattato.
Sistemarli in una teglia da forno con carta da forno.
Tagliare i pomodorini a dadini piccoli e condirli con olio, origano e sale e
cospargerli sulla carne.
Infornare a 180° per 25 minuti.
Ridurre le mozzarelle in cubettini piccolissimi ed aggiungerle sul pollo, quindi
re-infornare per altri 10 minuti.
Devono risultare dorati e croccanti.
Che idea gustosa. Tempo fa ricordo facevo una cosa del genere con i filetti di vitello, ma sono sicura che anche con il pollo sia una bontà unica :D
RispondiEliminaAppetitoso...!!!
RispondiEliminagrande bietolina! sono contenta ti sia piaciuto :P
RispondiEliminaun abbraccio
una deliziosa idea Bietolina, perfetto e gustoso piatto unico!
RispondiEliminaciao Carolotta:* sai che proprio da poco ho preparato dei petti di pollo al formaggio... però in padella i meiei... questa idea del forno e con la mia amata mozzarella mi intriga .. ottimi complimenti:*
RispondiEliminaciao, ma questo pollo è davvero originale, non l'ho mai preparato così, grazie sei una vera ispirazione!
RispondiEliminaCoscina di pollo
Buono e gustoso. Ottima idea Bietolina, le cotolette in genere vengono fritte, ma al forno sono molto piu' leggere mantenendo il gusto
RispondiEliminaquesto piatto mette una fame!!! a quest'ora sarebbe perfetto!
RispondiEliminaun bacio e buona giornata!