venerdì 23 novembre 2012

GARGANELLI con MORTADELLA e PESTO di PISTACCHI ... Federica docet!


Un primo piatto velocissimo, semplicissimo e buonissimo... ricettina rubata...indovinate da chi?? Ma da lei, la mitica FEDERICA ... sarò ripetitiva, ma è SEMPRE una garanzia!!!





Ingredienti:

200 gr di GARGANELLI all'UOVO
3 fettine di MORTADELLA
1 noce di BURRO
2 cucchiai di PISTACCHI tritati
1 cucchiaio di PARMIGIANO grattugiato














Procedimento:

Mettere a cuocere la pasta.
Nel frattempo tritare la mortadella e rosolarla in una wok con il burro.
Mescolare il pistacchio con il parmigiano e un mestolino di acqua della pasta, creando una cremina.
Scolare la pasta e saltarla nella padella con la mortadella, completare con la cremina e girare per bene.

Spolverizzare con un po' di pistacchi tritati tenuti da parte




15 commenti:

  1. mamma mia che bel piattino....ricco e saporitissimo ....brava cara!
    bacioni

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  2. Beh, pistacchi e mortadella...è proprio un matrimonio d'amore! :)
    Un bacione cara!

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  3. grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee sei sempre gentilissima, grazie della fiducia! spero ti sia piaciuta! inserisco il tuo link nel mio!!!!!grazie ancora!

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  4. Mmmmm che bell'aspetto...e se è anche veloce è perfetta :D
    Beh...indovina come ti ho scoperta?!? Proprio grazie a Federica! eheheheheh...ti seguo con piacere...Buona giornata!

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  5. Ma sono buonissimi...ho giusto un po' di pistacchi da usare e questo mi sembra il modo perfetto per farlo! Baci

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  6. Federica è una garanzia, ma tu sei stata bravissima!!!!! Che fame!!!!!! :)
    Un bacione e felice fine settimana!!!!!

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  7. Ciao Carlotta, mi manda Federica...:D piacere di conoscerti, questa pasta è molto golosa, l'avevo già adocchiata anche da lei..ottima! Un abbraccio e se ti va passa a trovarmi ciao Arianna

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  8. La Fede è la Fede ma vuol dire anche che l'esecutrice è al pari della maestra, questo piatto è golosissimo! Baci

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  9. Che bontà questo piatto , mi hai fatto venire fame!!
    Bravissima felice W.E baci!

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  10. ciao cara, piacere io mi chiamo Vanna,e sono felice di essere passata da te! trovo il tuo blog molto interessante e quindi mi sono unita, se ti va di venire da me mi fa molto piacere, a presto! http://ledeliziedivanna.blogspot.it/

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  11. che buono il pesto di pistacchi, questo piatto di pasta dev'essere proprio gustoso e saporito!baci e buona serata!

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  12. Ciao bietolina:) arrivo qui direttamente dal post di Fede, la bravissima Fede e cara amica tra l'altro:) le sue ricette sono una garanzia e vedo che questo piatto di garganelli ti è venuto alla grande:) bacione:*

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