PLUMCAKE VARIEGATO al CAFFE'

Per iniziare la settimana alla grande oggi vi propongo un plumcake buonissimo, perfetto per una prima colazione nutriente e deliziosa:

PLUMCAKE VARIEGATO al CAFFE'

Ingredienti per 1 plumcake:

250 gr di FARINA

200 gr di ZUCCHERO

3 UOVA

220 gr di RICOTTA 

80 ml di OLIO d’oliva di ottima qualità

70 gr di YOGURT naturale bianco (1/2 vasetto)

1 presa di SALE

1 bustina di LIEVITO

1 bustina di VANILLINA

1 tazzina abbondante di CAFFE’

GOCCE di CIOCCOLATO

Procedimento:

Montare bene le uova con lo zucchero ed il sale, poi aggiungere la ricotta, lo yogurt, la farina ben setacciata, col lievito e la vanillina e per ultimo l'olio.

Mescolare bene il tutto e dividere l'impasto, lasciarne bianco un po’ più della metà ed aggiungervi una manciata di gocce di cioccolato, quindi aggiungere il caffè alla parte rimanente inglobandolo bene.

Mettere nello stampo prima una parte del composto bianco poi quello al caffè e poi ancora il restante composto bianco senza mescolare.

Mettere in forno statico a 190° C. per 40/45 minuti .

Buona colazione

:-p

Vi volevo inoltre comunicare che Bietolin@ è tra le 20 finaliste del concorso: "GUSTO & SALUTE" indetto da "Le ricette di: CUOCOPERCASO.IT" 

La mia ricetta è: TROFIE con CREMA di ZUCCHINE e MENTA E GAMBERI SALTATI

Se vi ispira e se ne avete voglia potete votarla su Facebook e aiutarmi a vincere il concorso (magari!!!) Mi raccomando, votatemi solo se davvero vi piace, in ogni caso...grazie mille!! Per farlo seguite questo link: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.649528628413025.1073741830.207368745962351&type=1 così arriverete sulla pagina di "Le ricette di: CUOCOPERCASO.IT" una volta lì dovrete cliccare "mi piace" (altrimenti non potrete partecipare al "sondaggio" ) poi per votare la mia ricettina basta semplicemente cliccare "mi piace" sotto questa fotografia (l'ultima in angolo in basso a destra): TROFIE con CREMA di ZUCCHINE e MENTA E GAMBERI SALTATI https://www.facebook.com/photo.php?fbid=649529845079570&set=pb.207368745962351.-2207520000.1380091033.&type=3&theater

in ogni caso...grazie mille,

ciao ciao