CIAMBELLA di RICOTTA GOLOSONA

Quando ho letto sul blog di Laura del suo Contest sui dolci preparati con la ricotta non mi è parso vero!! era da un bel po' che avevo in mente di fare una ciambella che avevo visto in TV (a Cambio Cuoco credo) fatta praticamente da sole uova e ricotta e quindi…

CIAMBELLA di RICOTTA GOLOSONA 

Ingredienti:

750 gr di RICOTTA

100 gr di FECOLA di patate

4 TUORLI d’UOVO

150 gr di ZUCCHERO

1 bustina di VANILLINA

150 gr di PANNA fresca

GOCCE di CIOCCOLATO

Procedimento:

Setacciare la ricotta e lo zucchero, unire i tuorli d’uovo quindi mescolare energicamente amalgamando bene il tutto. Aggiungere quindi la panna, la fecola setacciata con la vanillina ed in ultimo le gocce di cioccolato.

Versare il composto ottenuto in uno stampo in silicone (oppure in uno stampo in metallo imburrato e infarinato). 

Infornare in forno caldo per 50-60 minuti a 150/160°C.

Come già anticipato con questa ricetta partecipo al Contest "I Dolci e... la Ricotta" di Laura del blog Pane e Olio

P.S.: cosa ci ho fatto con i 4 albumi rimasti ve lo svelerò tra qualche giorno ;-)