Vediamo un po'.... a chi la rubo la ricetta oggi?
... potrei affidarmi a Strawberry anche se in realtà credo che il merito sia tutto di Elvira, la sua nonnina che le preparava sempre queste cotolette!
Le ho testate e credetemi, sono davvero mooolto buone, da quando le ho cucinate la prima volta ho smesso di fare le cotolette normali, ora le faccio sempre così :D
COTOLETTE di NONNA ELVIRA
QUI il post di Strawberry, di seguito il mio:
Ingredienti:
8 cotolette di vitello impanate
6-7 pomodorini
passata di pomodoro
origano
mozzarella
1 spicchio di aglio
olio e sale
Battere bene le fettine di carne e passarle prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Preparare un sughetto con i pomodorini, l'olio, uno spicchio di aglio e qualche cucchiaio di passata di pomodoro. Salare e condire con qualche fogliolina di origano.
Cuocere le cotolette per 15 minuti a 200° su una teglia ricoperta con carta forno condite con poco olio e sale. Poco prima di tirarle fuori dal forno, condirle con il sugo e un po' di mozzarella. Cuocere altri 2-3 minuti.
l'aspetto è invitante ! passo a pranzo? :)
RispondiEliminaGrazie cara, certo che puoi passare!!
Eliminatu hai un blog? Non riesco a trovare i riferimenti per risponderti...
Baci baci
davvero golose!
RispondiEliminafelice settimana cara!
Che ricettina sfiziosa!!!
RispondiEliminasfiziose, golose, croccantose, ecc...
RispondiEliminainsomma da rifare, già immagino di mangiarle con le mani :)
Che buone cucinate così le cotolette!
RispondiEliminaA me tutto bene, il matrimonio è andato benissimo! Claudia è stata davvero brava come damigella anche se in chiesa, quando ha portato i fiori con la sposa, si è messa a piangere ed è corsa da me! Però le fedi le ha consegnate senza problemi e si è fatta fotografare come una piccola modella.E pensa che il giorno dopo ha avuto la febbre!!!!!
La sposa era splendida e tutto è riuscito alla perfezione! Proprio oggi sono partiti in viaggio di nozze!
A te come va?? Scusami se ci sentiamo di meno ma il tempo è davvero poco per me in questo periodo.
Anche a casa mia si fanno col sugo ma non proprio così.. ne mangerei volentieri una per la cena di stasera.. slurp:)
RispondiEliminaCome sono invitanti!la prossima volta le preparerò così..ciao cara
RispondiEliminaChe bella idea prepararle così le cotolette :) Invitanti davvero :)
RispondiEliminaOgni tanto bisogna rubare qualche ricetta, soprattutto quelle delle nonne!!! E questa la proveró anche io perchè mi attira tantissimo!!!
RispondiEliminaBuona giornata e a presto!!!