lunedì 8 ottobre 2012

Le COTOLETTE della Nonna ... di qualcun'altra :D


Vediamo un po'.... a chi la rubo la ricetta oggi?
... potrei affidarmi a Strawberry anche se in realtà credo che il merito sia tutto di Elvira, la sua nonnina che le preparava sempre queste cotolette!
Le ho testate e credetemi, sono davvero mooolto buone, da quando le ho cucinate la prima volta ho smesso di fare le cotolette normali, ora le faccio sempre così :D

COTOLETTE di NONNA ELVIRA




QUI il post di Strawberry, di seguito il mio:


Ingredienti:
8 cotolette di vitello impanate
6-7 pomodorini
passata di pomodoro
origano
mozzarella


1 spicchio di aglio

olio e sale







Battere bene le fettine di carne e passarle prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Preparare un sughetto con i pomodorini, l'olio, uno spicchio di aglio e qualche cucchiaio di passata di pomodoro. Salare e condire con qualche fogliolina di origano.

Cuocere le cotolette per 15 minuti a 200° su una teglia ricoperta con carta forno condite con poco olio e sale. Poco prima di tirarle fuori dal forno, condirle con il sugo e un po' di mozzarella. Cuocere altri 2-3 minuti.







Vi ricordo sempre anche l'appuntamento con l'iniziativa di AISM"Una MELA per la VITA"



10 commenti:

  1. l'aspetto è invitante ! passo a pranzo? :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie cara, certo che puoi passare!!
      tu hai un blog? Non riesco a trovare i riferimenti per risponderti...
      Baci baci

      Elimina
  2. davvero golose!
    felice settimana cara!

    RispondiElimina
  3. sfiziose, golose, croccantose, ecc...
    insomma da rifare, già immagino di mangiarle con le mani :)

    RispondiElimina
  4. Che buone cucinate così le cotolette!
    A me tutto bene, il matrimonio è andato benissimo! Claudia è stata davvero brava come damigella anche se in chiesa, quando ha portato i fiori con la sposa, si è messa a piangere ed è corsa da me! Però le fedi le ha consegnate senza problemi e si è fatta fotografare come una piccola modella.E pensa che il giorno dopo ha avuto la febbre!!!!!
    La sposa era splendida e tutto è riuscito alla perfezione! Proprio oggi sono partiti in viaggio di nozze!
    A te come va?? Scusami se ci sentiamo di meno ma il tempo è davvero poco per me in questo periodo.

    RispondiElimina
  5. Anche a casa mia si fanno col sugo ma non proprio così.. ne mangerei volentieri una per la cena di stasera.. slurp:)

    RispondiElimina
  6. Come sono invitanti!la prossima volta le preparerò così..ciao cara

    RispondiElimina
  7. Che bella idea prepararle così le cotolette :) Invitanti davvero :)

    RispondiElimina
  8. Ogni tanto bisogna rubare qualche ricetta, soprattutto quelle delle nonne!!! E questa la proveró anche io perchè mi attira tantissimo!!!
    Buona giornata e a presto!!!

    RispondiElimina