lunedì 7 febbraio 2011

PLUMCAKE alle MELE BENAUGURALE

Buongiorno ragazze e grazie mille per le belle parole che mi avete dedicato nei vostri commenti al post precedente!

Contrariamente a quanto sperassi la ripresa è più difficile è problematica del previsto, non sto ancora bene :(
Per fortuna tempo fa avevo programmato la pubblicazione di diversi post, in questo modo quello che vedrete pubblicato prossimamente non sarà materiale "fresco di stagione" sarà più che altro "roba di repertorio" ma almeno il blog andrà avanti anche senza di me...spero però di poter ricominciare presto a divertirmi con voi, non vedo l'ora!

Nel frattempo vi mostro questo meraviglioso PLUMCAKE alle MELE che ho scovato qui da Chabb:
http://lepadellefanfracasso.blogspot.com/2010/09/un-plum-cake-con-le-mele-e-un-nuovo.html






L'ho provato e devo dire che è veramente delizioso, l'ho portato ad una cena tempo fa ed ho fatto davvero un figurone




ecco la ricetta:

Ingredienti:
180gr. di YOGURT bianco
130gr. di ZUCCHERO
280gr. di FARINA
25gr. di FECOLA
4 UOVA
90gr. di OLIO di semi di arachide
1 bustina di LIEVITO per dolci
un pizzico di SALE
buccia di LIMONE BIO grattugiata
1 MELA a fettine

75 gr di GELATINA di ALBICOCCHE sciolta con 2 cucchiai di ACQUA per pennellare







Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero e la buccia di limone.

Aggiungere a filo l'olio e poi lo yogurt infine la farina e la fecola setacciate con il lievito ed il sale.
Versare tutto il composto nello stampo da plumcake precedentemente unto e guarnire con la mela tagliata a fettine sottili.
Infornare a 180° per circa 50 minuti, fare sempre la prova stecchino.

Sfornare il dolce e spennellarlo con la gelatina.











Con questo profumato dolcetto partecipo al primo contest di Natalia:
IL PLUMCAKE - DAL DOLCE AL SALATO

SCADE IL 31-03-2011

12 commenti:

  1. Come tutti i dolci con le mele anche questo plum cake mi attira tantissimo ed è anche bello con tutte le fettine in superficie. Certo sarebbe proprio una bella colazione ad avercelo qui adesso :D! Ti faccio un grossissimo in bocca al lupo per una totale ripresa nel più breve tempo possibile. La tua forza d'animo è grande. Un bacio, buona settimana

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  2. Bellissimo e scenografico plum cake , le mele sono sempre le preferite !!
    Riprenditi tesoro un bocca al lupo un bacione caro Anna

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  3. Dai che supererai anche questo brutto momento!!!te lo auguro!complimenti per il

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  4. Forza carissima metticela tutta per una ripresa veloce, abbiamo bisogno di te e delle tue splendide ricette, questo plumcake anche se fatto un po' di tempo fa e' perfetto, bellissimo e buonissimo!!!Ti aspettiamo piu' in gamba di prima e a braccia aperte!!!Un abbraccio!!!

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  5. Finalmente un nuovo contest! Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Emile Henry ha organizzato uno straordinario contest “Frutta in pentola”, dove la protagonista indiscussa è proprio la frutta, sia fresca che secca. I premi? Beh ti invito a sbirciare nel blog, ti aspetto http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.html

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  6. Complimenti, è meraviglioso! Tesoro, ti auguro tutto il bene del mondo e di superare velocemente questo momento!!! Un abbraccio forte

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  7. Noi siamo qui incrociate per te!!! Ti aspettiamo, e nel frattempo ci godiamo il repertorio....che è squisito!!! Un abbraccio!!!

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  8. Sei una persona forte, lo si capisce dalle tue parole. Ti penso spesso, anche se ti conosco da così poco.
    Quando rientri mi farà piacere inserire questo tuo plumcake nella rccolta che sto facendo, se vorrai, naturalmente.
    Intnto seguirò il tuo repertorio, tu però torna presto.
    Un abbraccio.

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  9. Molto carino e ed elegante il tuo blog. Questo dolcetto alle mele ha un aspetto invitante e casalingo! Ti seguiamo, ciao da Simona e Claudia

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  10. ...con i banner di fianco non si legge la ricetta ... :(

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    1. Ciao!
      Non mi ero accorta che facendo degli "spostamenti" di alcuni elementi del blog si era creato un problema con quei 2 banner, grazie per avermi avvisata, adesso dovresti poter leggere bene tutta la ricetta!
      Ciao ciao

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