MUFFINS alla COCA COLA

Buondì,

con la mia passione per i muffins non potevo non provare anche io i famosissimi

MUFFINS alla COCA COLA

Ingredienti per 10 muffins:

200 gr di FARINA con LIEVITO

30 gr CACAO

150 gr ZUCCHERO

2 UOVA

50 gr OLIO di SEMI

50 gr LATTE

125 ml COCA COLA gasata

30 gr GRANELLA di NOCCIOLE

80 gr gocce di CIOCCOLATO FONDENTE

per la glassa:

ZUCCHERO a VELO

CACAO

COCA COLA

Procedimento:
Accendere il forno a 180° C.

In una ciotola mescolare farina, zucchero, cacao, cioccolato e granella di nocciole.

In un'altra sbattere uova, olio e latte.

Unire gli ingredienti secchi ai liquidi, amalgamare velocemente ed aggiungere per ultima la coca cola.
Infornare per circa 20 minuti.

Lasciar riposare in forno 5 minuti, sfornare, sformare, lasciar raffreddare quindi decorare con glassa alla coca cola e granella di nocciole.