giovedì 21 aprile 2011

MUFFINS CAFFèCIOCK by Bietolin@ + Molino Chiavazza


Oggi torno ad una delle mie grandi passioni: i MUFFINS


Oltre ad essere dei dolcetti deliziosi, semplici e versatili sono anche il mio metodo antistress preferito in assoluto...se il mio fidanzato torna a casa e mi trova davanti al forno intenta ad ammirare i muffins che crescono in tutto il loro dolce splendore mi guarda e mi chiede:


"chi ti ha fatto arrabbiare oggi?"


... come dico sempre: basta un muffin e passa tutto ;-p





Questi di oggi sono dei deliziosi MUFFINS CAFFèCIOCK; per farli mi sono ispirata a queste tortine che ho trovato dalla mia musa Federica



Ingredienti per 12 muffins:


300 gr di FARINA AUTOLIEVITANTE Molino Chiavazza


180 gr di ZUCCHERO


250 gr di YOGURT BIANCO


2 UOVA


120 gr di OLIO di SEMI


150 ml CAFFE’ corretto al RHUM


100 gr di GOCCE di CIOCCOLATO


1 tazzina di CAFFE’ ZUCCHERATO


1 cucchiaino di CACAO amaro in polvere




Per la glassa:


ZUCCHERO a VELO


qualche cucchiaino di CAFFE' ristretto


CHICCHI di CAFFE’ al CIOCCOLATO



Procedimento:

Accendere il forno a 180° C. In una ciotola mescolare farina, zucchero e gocce di cioccolato. In un'altra sbattere uova, olio, yogurt e caffè corretto. Unire gli ingredienti secchi ai liquidi ed amalgamare velocemente. Riempire i pirottini per ¾ della capacità. Mescolare alla tazzina di caffè un cucchiaino di cacao amaro, mescolare bene e versate un cucchiaino su ogni pirottino e cuocete in forno per 30-35 minuti. Lasciar riposare in forno 5 minuti, sfornare, sformare, lasciar raffreddare quindi decorare con glassa al caffè e chicchi di caffè al cioccolato.




qui li vedete in una dolce accoppiatta con altri muffins che vi presenterò in seguito .... ehm, quel giorno ero evidentemente mooolto incavolata *o*

10 commenti:

  1. belli e tanto deliziosi , arrivo !

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  2. Tre paroline magiche: muffin-cioccolato-caffè!!! Sì, decisamente la giornata sorride con questo trio :D!
    Un bacione tesoro, ytantissimi auguri di buona Pasqua

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  3. ciaooooooooo ma grazie non sai quanto mi faccia piacere!! sono una meraviglia!inserisco il tuo link nel mio!!un abbraccio e buona Pasqua!!

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  4. ah ah! eri davvero arrabbiata! :-D
    però se te ne mangi uno per colazione la giornata inizia meglio...
    baci

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  5. Una vera delizia!!! Complimenti tesoro, baci

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  6. E' vero...nulla riesce a confortarti quanto un buon mufffin...e questi mi sembrano mooooolto confortanti.Un abbraccio e auguri di Buona Pasqua,Roby

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  7. Io mi rilasso cn impasti di pane invece :-D scarico tutto lì! buonissimi i muffin! passa a avedere il mio primo contest potresti partecipare cn questi muffins! Buona pasqua!

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  8. Tanti auguri di buona Pasqua! Baci vale

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