ma come che cos'è il Coccaretto?? Non lo sapete????
...per forza non lo sapete, è uno dei miei soliti nomignoli stupidissimi ... io però adoro affibbiare nomi assurdi alle cose che invento ^.^
vi svelo il segreto:
GELATO di ALBICOCCHE a AMARETTI
In realtà questo gelato l'ho creato l'anno scorso, è stato proprio nell'estate 2011 che ho avuto la mia prima gelatiera e che sono iniziati i miei esperimenti "gelatari", ma questa ricetta era rimasta in archivio ... visto che l'ho ritrovata, e visto che tecnicamente alla fine dell'estate mancano ancora pochi giorni, ho deciso di proporvela
Ingredienti:
120 gr ZUCCHERO
300 gr ALBICOCCHE mature (peso netto)
200 gr PANNA fresca1 cucchiaio di succo di LIMONE
2 cucchiai di AMARETTO di SARONNO
100 gr di AMARETTI tritati
AMARETTI per la DECORAZIONE
Procedimento:
con il mixer ad immersione frullare albicocche, succo di limone, liquore all'amaretto, amaretti sbriciolati e zucchero. Lasciar raffreddare in frigorifero, dopo 2 ore versare il composto in gelatiera unire la panna ed azionare. Lasciar andare per 25-30 minuti e riporre in congelatore. Servire accompagnato da amaretti sbriciolati o con 2-3 amaretti interi.
Che abbinamento delizioso. Sicuramente mi piace, perchè adoro l'amaretto.
RispondiEliminaCom'è il tempo li da te??? QUi piove e fa freddino.
wooow , mi piacciono le albicocche, adoro i dolci con gli amaretti e questo gelato è fantastico. ciao kiara
RispondiEliminaCiao cara, buono il tuo gelato, albicocche e amaretti da provare!
RispondiEliminaChe gelato gustosissimo!! Il colore è proprio bello e solare, come mi immagino che sei tu di carattere!
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