lunedì 11 luglio 2011

QUICHE RUSTICA di PEPERONI & Guardini


Questa quiche è una vera golosità!



L'ho vista da Vicky e non ho potuto fare a meno di rifarla!!!




L'avevo addocchiata già da un po', poi quando mi è arrivato il pacco della Guardini con la splendida tortiera tonda scanalata della linea Gardenia ho capito che era arrivato il momento giusto, perciò eccola:




QUICHE RUSTICA di PEPERONI







Ingredienti:
1 rotolo PASTA SFOGLIA
1 PEPERONE
1 pacchetto di WURSTEL piccoli
2 cucchiai di POMODORI a pezzi
100 gr di PROSCIUTTO COTTO
50 gr di RICOTTA
100 gr di SCAMORZA
1 UOVO
OLIO, SALE, PEPE, CURRY



Procedimento:
tagliare i peperoni a listarelle e cuocerli in un pentolino con pomodori e olio per circa 15 minuti.
Stendere la sfoglia in una tortiera e bucherellarla con i rebbi d'una forchetta, adagarvi sopra il prosciutto cotto e la scamorza a fette, coprire con i peperoni al pomodoro, fare un altro strato di prosciutto, scamorza e coprire con i wurstel tagliati a rondelle.
A parte sbattere l'uovo con poco sale, pepe e abbondante curry, poi aggiungere la ricotta e amalgamare.
Versare il composto sopra la quiche e infornare a 200° C. per circa 25 minuti.

10 commenti:

  1. Una quiche rustica ricca di gusto, da provare sicuramente! Buona settimana, bacioni

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  2. Eh si! Questa e' proprio una torta salata golosona!!!

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  3. Eh no!!!!! sto sbavando.. ma deve essere di una bontà pazzesca.. tutti ingredienti che mi piacciono (vabbè cos'è che non mangio io!).... io aspetto giornate meno calde.. e la farò!!!! baci buon lunedì ;-)

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  4. Bella e buona sicuramente!
    Ciao e buona settimana
    Carla

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  5. Buona buona buona!! Collabori con la Guardini?? Anche a me piacerebbe, ho tanti dei loro prodotti e mi piace tantissimo come azienda..l'hai contattata tu?? baci e buona serata

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  6. con quegli ortaggi e quei formaggi non può che essere una golosità !

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  7. Come ti è venuta bella. Ce l'ho anch'io quello stampo,è davvero molto bello e le cose escono perfette.

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  8. a quando i risultati del tuo contest?
    bella e buona!!

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  9. certo ke siiii! ;) mi fa piacere cara! io adoro i peperoni! e le quiche sono perfette x un piatto unico!! buonisssiiimmmmaaaa! confermo!

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