Benvenuta ALICE!!!!

Buonpomeriggio a tutte/i!!

Come vi avevo accennato, finalmente è arrivata la bimba della mia migliore amica Paola ovvero la mia figlioccia ALICE ... benvenuta Giuggiolina!!!

Sono un po' in ritardo con le presentazioni, ma come vi avevo detto volevo fare un bel post corredato di foto, la splendida Alice si merita una cosina fatta bene.

Vi racconto com'è andata: i fatidici nove mesi scadevano il 29 di Luglio, ma visto che il 31 di Luglio questa Spippoletta ancora non si faceva vedere, la vostra amica Bietolina ed il suo fidanzato Davide hanno ben deciso di passare la serata con la quasi-mamma Paola ed il quasi-papà Fabrizio ad una incasinatissima festa in spiaggia a ballare un po' di rock; mamma e papà + che altro l'hanno ascoltato e non tanto ballato, ma questo non ci ferma dal pensare che Alice sia comunque figlia della musica Rock...comunque, tornando a noi, dopo un'allegra ma impegnativa serata, considerando anche che una simpatica fanciulla aveva deciso di parcheggiare la sua macchina davanti alla mia costringendoci a chiamare mille persone per spingerla via e poterci tornare a casa, Alice ha pensato che era giunta l'ora di farsi sentire e cosi alle 04.30 di domenica notte a Paola si son rotte le acque, alle 07.00 sono iniziate le contrazioni che non sono mai state regolari e che hanno costretto neo-mamma ed ostetriche ad ore di tira-e-molla, ma finalmente alle 19.52 del 01-08-2010 dopo ben 13 ore di travaglio a nata la bellissima Alice!

Eccola qui appena appena nata fra le braccia della sua mamma, distrutta, ma immensamente felice:

questo è stata la sua prima mattina...dolce far niente ;p

qui è ancora in ospedale tra le braccia del suo papi!

Finalmente a casa....relax!

In braccio a Zia Bietolin@ ...

... e anche a Zio Davide...

e poi? Beh...un po' di riposo ci vuole!!! Avete visto com'è già cresciuta???

allora? è bella o no? Io dico che è M E R A V I G L I O S A ! ! !

Tanti tanti complimenti a mamma Paola e papà Fabrizio ed alla mia Giuggiolina...BUONA VITA!

"ALICE CUPCAKES" ovvero deliziosi Muffins Fragola e Ricotta ... in rosa!

Evviva, evviva, evviva, stanno arrivando le FRAGOLE!!!

Io adoro le fragole, in questo periodo sarei capace di mangiarne in quantità industriali, anche tutti i giorni fino a rischiare di farmi venire l'orticaria! in più sono da poco entrata nel mio periodo "ROSA" ...
ebbene sì, sono una piccola Picasso, vado a colori: sono partita 3/4 anni fa dal verde, cosa di cui risentì il mio divano, poi sono approdata all'arancione, infatti i regali del Natale 2008 furono monocromatici, per poi virare al Viola, dimostrabile dal guardaroba primavera-estate 2009 ed infine son giunta ora al rosa, se poi vogliamo aggiungere il fatto che, come già detto, la mia figlioccia sarà una fanciulla, in questo florido periodo rosa non avrei potuto creare che gli "ALICE CUPCAKES" in onore della mia fragolina...e sì perchè sono sicura che sarà come questi dolcetti: delicata, semplice e dolce, un po' come la sua mamma!

Di seguito la ricetta; per questi Muffins mi sono ispirata ai MUFFINS di BOB trovati sul blog di Precisina "Mamma che buono", come al solito vi ho apportato qualche piccola variazione e decorazioni varie:

Ingredienti per 15/16 muffins:
400 g di FARINA
150 g di ZUCCHERO
4 cucchiaini di LIEVITO per dolci
1 cucchiaino di SALE
300 g di RICOTTA vaccina fresca
85 ml di OLIO di SEMI
85 ml di LATTE a temperatura ambiente
2 UOVA a temperatura ambiente
300 g di FRAGOLE

Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Mescolare gli ingredienti secchi, ovvero farina, zucchero, sale e lievito.

Separatamente in un'altra ciotola, mescolare benissimo (onde evitare di mescolare troppo dopo) la ricotta, con olio, latte, uova e le fragole ridotte in piccoli pezzi.
Unire i due impasti senza lavorare troppo, ovvero il minimo indispensabile affinchè l'impasto sia omogeneo.
Suddividere il composto negli stampini da muffins (imburrati e cosparsi di farina oppure rivestiti con gli appositi pirottini di carta).
Non è indispensabile riempirli solo fino a 3/4 come per i muffins classici, ma si possono riempire quasi fino all'orlo perchè si tratta di una pasta piuttosto compatta.
Cuocere i muffin per circa 20 minuti, finchè risulteranno gonfi e ben dorati.

Una volta raffreddati, potrete semplicemente cospargerli di zucchero a velo, o decorarli a piacere!

Come vedete io li ho decorati con una glassa meringosa di cui però ancora non vi dò la ricetta, sono ancora in fase di sperimentazione e con l'aiuto di Chez Babs sperò di raggiungere presto i risultati sperati...allora posterò anche quella!

A sorpresa arriva ALICE

Oggi care amiche mie non pubblicherò nessuna ricetta, ma dedicherò queste 2 dolci tortine ad Alice, la mia futura figlioccia!

Qualche tempo fa vi avevo parlato di Paola, la mia migliore amica, ve la avevo presentata tramite una foto del suo matrimonio e vi avevo postato le fotografie dei cioccolatini che avevo inventato per festeggiare la notizia dell'arrivo del suo bimbo...o meglio sarebbe dire bimba, visto che abbiamo saputo oggi a sorpresa che sarà una dolcissima femminuccia: Alice appunto!

Come vedete in questi ultimi giorni sono stata un po' ossessionata dal rosa...evidentemente me lo sentivo!!!

Sia io che Davide (che saremo la madrina ed il padrino di Alice) non stiamo nella pelle, non vediamo l'ora di poterla vedere ed abbracciare, siamo sicuri che sarà bellissima e dolcissima e sicuramente sarà una stupenda personcina così come lo sono la sua mamma ed il suo papà.

ALICE, DOLCE GIUGGIOLINA, TI AUGURIAMO TUTTO IL MEGLIO CHE QUESTO MONDO HA DA OFFRIRE E TI ASPETTIAMO CON ANSIA, RAGGIUNGICI PRESTO !!!

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