mercoledì 5 febbraio 2014

MUFFINS al CIOCCOLATO e PISTACCHI


Buondì!

Dopo un bel secondo saporito torniamo al dolce!

MUFFINS al CIOCCOLATO e PISTACCHIO!

Questi deliziosi dolcetti sono perfetti per la colazione e la merenda; ho preso spunto da una ricetta della mia dolcissima amica Natalia, QUI la versione originale!



Ingredienti per 7 muffin grandi:
260 gr di FARINA 00
180 gr di ZUCCHERO semolato
250 ml di LATTE
90 ml di OLIO evo
1 UOVO
1 bustina di VANILLINA
1/2 di una bustina di LIEVITO per dolci
2 cucchiai colmi di CACAO
50 gr di CIOCCOLATO FONDENTE

Inoltre:
CIOCCOLATO BIANCO
GRANELLA di PISTACCHIO







Procedimento:
In una scodella porre tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito, vanillina, zucchero, cacao e cioccolato grattugiato)
In una seconda ciotola versare l'uovo, il latte e l'olio amalgamando il tutto con una frusta
Versare i liquidi sui solidi e mescolare velocemente con la frusta (il composto deve risultarte grumoso)
Posizionare i pirottini di carta in uno stampo portamuffin e versarvi l'impasto
Infornare a 170°C per circa 30 minuti. Lasciar freddare i muffins quindi decorare con cioccolato bianco fuso e granella di pistacchio.





Buona merenda!





Con questa ricetta partecipo al contest "Un anno di colazioni: i Muffins" di Letizia in Cucina in collaborazione con FIMOra;




13 commenti:

  1. Ciao cara, mi piace molto la tua rivisitazione! Sono anche molto belli da presentare. Amo molto i pistacchi ma qui proprio non riesco a trovarli in versione non salata, per cui nei dolci li sperimento poco. Grazie di cuore!

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  2. Sono proprio carini e golosi!!!

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  3. Che buoni questi muffins e la presentazione è bellissima!! :-) Li proverò sicuramente!
    complimenti anche per il blog ho visto tante belle ricettine :-)

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  4. Sono davvero deliziosi ed io adoro i pistacchi! Grazie per aver partecipato al contest!

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  5. Bellissimi e sicuramente buonissimi! :)

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  6. Uuuuuaaaaauuuu!!!!!!! Belli e buonissimi!!!

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  7. questo è un abbinamento da urlo!!!!!
    quanto mi piacciono.
    baci.

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  8. altro che merenda! io li mangerei a tutte le ore del giorno e della notte!!!! sono favolosi e la tua presentazione li rende golosi all'ennesima potenza.
    Bravissima!
    Coscina di pollo

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  9. Avvisarmi ma che! Sono venuta da te ed ho trovato una bellissima sorpresa. Grazie ancora!

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  10. Io penso che vadano bene anche per il dopo cena ....infatti ora ne mangerei uno molto volentieri!!!
    Bacioni

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  11. Mamma quanto sono belli!!!!!
    Bravissima!!!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  12. bellissimi!
    complimenti e in bocca al lupo per il contest!

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