QUICHE LORR...ehm LIGHT

Heilà, bentrovate/i, oggi vi posto un'altra ricettina per una squisita torta salata.
Dovrebbe essere la versione light della più famosa Quiche Lorraine, ma in realtà la ricorda appena, non c'è l'erba cipollina, nè la panna acida, nè la pancetta ... insomma, un'altra cosa, ma altrettanto appetitosa e quindi...

QUICHE LORRAINE LIGHT


Ingredienti
180 gr di PHILADELPHIA LIGHT
1 conf. (230 gr) di PASTA BRISEE’ già stesa
150 gr di PROSCIUTTO COTTO a dadini
130 ml di LATTE
60 g di EMMENTALER
1 CIPOLLA
3 UOVA
20 gr di BURRO
SALE
PEPE

Procedimento:

Rosolare il prosciutto con la cipolla tritata. Sbattere le uova con il latte, Philadelphia sale e pepe; incorporare anche l’emmentaler grattugiato.

Srotolare la pasta brisée in una tortiera; distribuire su fondo il soffritto di pancetta e cipolla e coprire con il composto di Philadelphia.

Infornare a 170 °C per 40 minuti, fino a quando la superficie risulterà ben dorata.

Anche con questa ricetta partecipo a questa raccolta: http://cucinadeliziosa.blogspot.com/2010/09/la-mia-prima-raccolta.html di Veronica, fatelo anche voi, mi raccomando... sono sicura che verrà fuori una bellissima raccolta!