lunedì 4 novembre 2013

POLPETTINE SAPORITE al FORNO


Crocchette sfiziose, ma leggere, cosa volere di più?!?


POLPETTINE SAPORITE al FORNO



Ingredienti:
500 gr di RICOTTA
2 UOVA
80 gr di FORMAGGIO GRATTUGGIATO
100 gr di PROSCIUTTO COTTO (in una sola fetta)
1 cucchiaio di SENAPE
60 gr di SEMI di SESAMO
PANGRATTATO
ERBE AROMATICHE
SALE, PEPE
OLIO






Procedimento:
Ridurre il prosciutto a dadini o listarelle e mischiarlo con la senape. Lavorare la ricotta col formaggio, le erbe aromatiche, le uova, 2 cucchiai di pangrattato, un pizzico di sale e pepe. Mettere sul palmo della mano un cucchiaio del composto con al centro un po’ di prosciutto e formare una polpetta. Passare le polpette nel sesamo e poi nel pangrattato. Mettere le polpette su una teglia con carta da forno e irrorare con un filo d’olio. Cuocere in forno a 200° C per 15 minuti.



10 commenti:

  1. ma che bonta' queste si mangiano gia' con gli occhi

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  2. In questo periodo cucino polpette da mattina a sera perché piacciono tanto al mio bambino. Segno anche la tua ricetta che mi sembra davvero golosa!

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  3. Buonissime!!!!!!!!!!!!!!! delle polpette con ricotta.... mi piacciono.. son stuzzicanti con prosciutto e senape.. e poi cotte al forno come piace a me! baci e buon inizio settimana :-)

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  4. Sfiziosissime...E per me che non friggo nulla...è una ricettina perfetta!!!

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  5. Ciaoooo, queste polpettine saranno sicuramente moooolto profumate oltre che molto buone, e poi sono cotte al forno!!! cosa volere di più.. L'abbinamento senape, sesamo e profumi vari mi fa salire la salivazione al massimo giuro. Complimenti!!

    F.ederica
    di fcomefornelliforchettaefarina.blogspot.it

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  6. ma che belle ed appetitose sono queste polpettine! mi segno la ricetta così farò la gioia del mio maritino che venera ogni tipo di polpetta!
    Coscina di pollo

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  7. Ciao cara, come va? Che buone devono essere queste polpette morbide! Anche io le faccio al forno. Gusto e leggerezza insieme.
    Un abbraccio.

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  8. Con le polpette non si sbaglia mai...buonissime!

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  9. Io adoro le polpette, le farei di qualunque cosa! :)
    La tua ricetta è buonissima e veloce... e ti sono venute proprio bene!
    Brava, ma sei sparita dalla blogosfera!!! :)

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  10. ciaoooo come stai?? spero bene! che buoneeee queste polpettine! baciiiiii

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