TORTA SALATA con BROCCOLI, SALSICCIA e GORGONZOLA

Oggi una torta salata facile da preparare e... gustosa da pappare:

TORTA SALATA con BROCCOLI, SALSICCIA e GORGONZOLA

Ingredienti:

1 rotolo di PASTA BRISEE già stesa (250 gr)
500 gr di BROCCOLI
300 gr di SALSICCIA

150 gr di GORGONZOLA

OLIO di oliva
AGLIO
PEPERONCINO
SALE
VINO BIANCO

Procedimento:

Tagliare il broccolo a cimette e metterle a bollire in una pentola con l’acqua per 7/8 minuti circa.

In una padella far imbiondire uno spicchio d’aglio e il peperoncino con un paio di cucchiai di olio.

Scolare i broccoli e lasciarli insaporire per qualche minuto in padella. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e far rosolare. Quando la salsiccia sarà pronta, sfumare con un pò di vino bianco e salare.

Rivestire una teglia con carta forno e quindi con la pasta brisèe e disporre all’interno il ripieno di broccoli e salsiccia.

Tagliare il gorgonzola a cubetti e disporlo sulla superficie della torta salata. Ripiegare i bordi della torta salata verso l’interno e spennellare con un pò di latte. 

Infornare a la torta a 180° C. in forno già caldo e cuocete per 20 minuti circa. 

Lasciar raffreddare la torta salata, quindi tagliare a fette e servire.