VIAGGIO di NOZZE, 2° tappa: SOLVESBORG - STOCCOLMA

Tappa no. 2

03 - 07 Giugno 2012

SOLVESBORG

STOCCOLMA - STOCKHOLM

Stoccolma, come Copenhagen è una città davvero interessante! E' molto caratteristica, sorge su 14 isole ed ogni zona ha la sua particolarità!

Il più antico quartiere della capitale si chiama GAMLA STAN: è uno dei centri storici medievali meglio conservati del mondo.

Passeggiare per le sue stradine sinuose in cui si susseguono negozi di artigianato, antiquari, gallerie d’arte e cafè è davvero romantico.

A Gamla Stan si trovano anche la Cattedrale ed il Palazzo Reale; qui alle 12.00 in punto si può assistere al classico Cambio della Guardia.

Altri luoghi d’interesse più famosi di Stoccolma sono invece ospitati sull’isola verde di Djurgården. Una delle giornate più belle l'abbiamo trascorsa nel più antico museo all’aperto del mondo: SKANSEN

Skansen riunisce il museo all’aperto più antico del mondo e lo zoo di Stoccolma. Il parco offre la possibilità di passeggiare tra gli edifici storici della Svezia in miniatura, ricreata con case e cortili provenienti da tutto il paese e risalenti a diverse epoche storiche, smontati e trasportati nel parco.

A Skansen si possono ammirare anche animali nordici come alci, orsi, linci, lupi, ghiottoni e foche e tanti altri...

Un'altra interessantissima visita è stata quella alla celeberrima NAVE AMMIRAGLIA VASA, l’unica nave del 1600 ancora esistente al mondo, rappresenta un tesoro artistico d’inestimabile valore. Il vascello è composto per oltre il 95% da pezzi originali ed è decorato da centinaia di sculture intagliate.

L’ammiraglia Vasa, con i suoi 69 metri di lunghezza, si inabissò davanti alle coste di Stoccolma durante il viaggio inaugurale nel 1628 e fu recuperata 333 anni più tardi, nel 1961. Per quasi cinquant’anni è stata sottoposta a un lento, accurato e attento processo di restauro grazie a cui è tornata al suo antico splendore.

Non potete proprio immaginare cosa voglia dire trovarsi davanti a questo gigantesco mostro marino perfettamente ricostruito. Il museo poi è davvero bello: all'interno dei 6 piani espositivi vengono mostrati i vari oggetti ritrovati a bordo della nave, vi sono diversi ricostruzioni esplicative di come è avvenuto il recupero del relitto, ci sono le storie delle persone che seppur per poco, hanno viaggiato sulla nave e le ricostruzioni della vita dell'epoca ... tutto davvero molto ben fatto e interessantissimo!

Nella banchina subito fuori dal Vasamuseet sono inoltre attraccate una carinissima nave FARO ed una nave ROMPIGHIACCIO accessibili liberamente dal pubblico, davvero carine e molto caratteristiche!

Ovviamente anche qui a Stoccolma ho fotografato qualche piccolo gioiello culinario, a Gamla Stan abbiamo avuto modo di provare i 2 principali piatti tipici svedesi ovvero: PITT Y PANNA e KöTTBULLAR

PITT Y PANNA è una padellata svedese il cui significato letterale è "metti in padella". In effetti si tratterebbe di un piatto povero di avanzi tagliati a dadini e saltati insieme in padella. Gli avanzi di carne dovrebbero essere composti sia da carne normale che affumicata e dovrebbero essere misti, sia di bollito che di arrosto, sia magri che grassi, di manzo e di maiale ed è proprio questo mix che rende particolare il Pytt i panna. Quello servito al ristorante in realtà era composto da pancetta affumicata a dadini. La carne viene accompagnata da una dadolata di patate e cipolla su cui appoggia un uovo fritto. Gustoso.

Ma il vero "must" per il turista in visita a Stoccolma sono le KöTTBULLAR, ovvero le classiche polpette di carne accompagnate da purè di patate e Lingonsylt ovvero marmellata rossa di lyngon, un frutto di bosco locale simile al mirtillo. Se ordinate nel ristorante giusto, magari uno di quelli piccolini imbucati in una stretta viuzza dal sapore antico, sono mooolto più buone di quelle dell'Ikea

Una cosa che invece non avrei mai immaginato di assaggiare è il ragù di mais!

proprio così a Skansen, il museo all'aperto, abbiamo mangiato Pancakes con ragù di mais e fiocchi di latte ed una specie di tortillas con pancetta e ragù di mais... una cosa davvero strana ... non ho ancora capito se è un piatto tipico svedese o, visto il parco, una rappresentazione del "mangiare di una volta" so solo che sinceramente non mi è piaciuto granchè

A Stoccolma di dolci non ne abbiamo mangiati tanti, non abbiamo neanche mai avuto modo di fare la FIKA, ovvero la merenda svedese, solo una volta, durante il nostro viaggio di nozze, siamo riusciti a concederci questo momento davvero classico per gli svedesi, ma non a Stoccolma, bensì a SöLVESBORG!

Dovete sapere che in questo paesino sulla costa svedese vive RODRIGO un nostro carissimo amico!

Abbiamo conosciuto Rodrigo 12 anni fa, io e mio marito eravamo con altri 4-5 amici su un treno diretti a Firenze a vedere una mostra di Munch. Rodrigo era sullo stesso treno diretto a Roma a vedere la città eterna!

Rodrigo, un simpaticissimo ragazzo argentino, era in Italia per studiare la nostra cucina, frequentava un'accademia di cucina a Reggio Emilia e nel week-end girava l'Italia in treno per vedere le nostre meraviglie artistiche!

Il treno era strapieno e ci ritroviamo tutti insieme seduti per terra in mezzo a 2 vagoni, 4 chiacchiere, 2 battute ed alla Stazione di Firenze convinciamo Rodrigo a rimandare la sua visita a Roma ed a venire a Firenze con noi ... è stato l'inizio di una bellissima amicizia, finchè è stato a Reggio Emilia ogni volta che poteva Rodrigo veniva da noi a Ravenna per passare un po' di tempo insieme. Purtroppo però è durato tutto molto poco, Rodrigo si trasferì in Spagna da una zia e perdemmo i contati per un sacco di tempo, per anni, anni durante i quali ci fu la crisi in Argentina che ci fece temere per il nostro amico cuoco! Visto il tempo che passava e la mancanza di notizie mi misi a scartabellare negli scatoloni a casa dei miei genitori e ritrovai l'indirizzo argentino di Rodrigo e gli mandai una lettera e ... lo abbiamo recuperato!!!

Dalla Spagna era finito in Svezia, si era fatto due giorni e mezzo di macchina da solo, aveva attraversato l'Europa con una Polo 1000 all'inseguimento dell'amore della sua vita! Lo abbiamo ritrovato sposato con Josefin, una bellissima ragazza svedese conosciuta in Spagna ed avevano anche avuto un bambino! Finalmente abbiamo ripreso i contatti ed abbiamo ricominciato a sentirci un po' più spesso ... con l'avvento di internet e della posta elettronica è stato tutto molto più semplice, potevamo vedere le fotografie di sua moglie e dei suoi bimbi Valentin e Manuel (nel frattempo era arrivato anche un altro fratellino) e non vi dico la nostra gioia immensa e lo stupore quando qualche mese fa ricevemmo da Rodrigo una e-mail in cui ci diceva che stava cercando i voli per venire in Italia ed essere con noi nel nostro giorno più bello!!! Purtroppo non avrebbe potuto portare con se anche la sua meravigliosa famiglia, ma non ci siamo persi d'animo e visto che il suo paesino, Sölvesborg appunto, si trova a metà strada tra Copenhagen e Stoccolma, abbiamo deciso di ricambiare la visita ed andare a trovarlo durante il nostro viaggio di nozze!

E' stato davvero bellissimo, un'emozione stupenda, Josefin è una ragazza stupenda, simpatica e molto dolce, i bambini sono belli e vivaci, anche se con loro non siamo riusciti a comunicare molto (parlano solo svedese: lingua davvero ostica per noi italiani) ed abbiamo passato una giornata incantevole!

Prima ci hanno offerto un pranzo buonissimo a base di stufato di carne, davvero tenero e gustoso, accompagnato da verdure e lingonsylt, poi siamo andati tutti insieme a fare una bella passeggiata nel bosco dietro casa loro a fare la famosa FIKA a base di caffè e torta al cioccolato con fragole (ci sarebbe dovuta essere anche la panna, ma mentre Josefin la montava le è cascata sui piedi!!).

Dopo la merenda siamo andati a dar da mangiare ai pesci rossi dello stagnetto di casa dei genitori di Josi (che erano fuori in vacanza) e prima di tornare in stazione a prendere il treno Rodrigo ci ha portato verso il porto per farci vedere il mare.

Non dimenticheremo mai quella giornata, è stato bellissimo poter stare tutti insieme e speriamo davvero con tutto il cuore di poter scattare quanto prima un'altra foto come questa!!

VIAGGIO di NOZZE, 1° tappa: COPENHAGEN

Tappa no. 1

29 Maggio - 03 Giugno 2012

COPENHAGEN - KøBENHAVN

Copenhagen è una città meravigliosa!

E' molto bella, ricca di atmosfera, con un centro storico imponente ed affascinante e soprattutto dove regna il culto per l'attenzione della persona!

E' una città a misura di chiunque, è adatta a disabili, cechi, mamme con bambini piccoli ... chiunque a Copenhagen può sentirsi padrone della strada! Ci sono piste ciclabili ovunque, con i loro propri semafori! I semafori ovviamente hanno anche diversi segnali acustici e le strade in diverse zone hanno l'asfalto in rilievo in modo da essere percorribili anche dai non vedenti.

All'ingresso dei numerosi parchi cittadini ci sono indicazioni per chiunque: disabili, non vedenti, poco vedenti, asmatici, allergici. Per non parlare di autubus, treni e metropolitane, davvero fenomenali!!

L'unico problema di Copenhagen è il vento!

C'è un vento ghiacciato che taglia la faccia, da un certo punto di vista è andata bene così: il vento costante così forte spazza via le nuvole abbastanza in fretta e quindi se anche piove (o grandina come ci è capitato in più di un'occasione) la perturbazione passa velocemente e si può ripartire subito, d'altro canto però abbiamo patito un freddo inimmaginabile per l'inizio di Giugno!!!

Un'altra cosa strana che abbiamo avuto modo di notare, anche e di più a Stoccolma, sono gli orari.

I negozi stanno aperti fin sulle 17.00, massimo le 18.00, solo il venerdì arrivano ad aperture straordinarie fino alle 19.00/19.30.

E non parliamo di chiese e monumenti: abbiamo trovato chiese aperte dalle 11.30 alle 13.30, nel giardino botanico c'era una serra aperta dalle 14.00 alle 16.00, un'altra aperta dalle 15.00 alle 17.00, una dalle 11.00 alle 12.00... ma come si fa a visitare una città così?!? Meno male che la Sirenetta è appoggiata su uno scoglio sul mare, così almeno quella non ce la siamo persa!

Il Palazzo Reale è molto imponente, non abbiamo visto gli interni perchè il giorno che ci siamo andati c'era Hilary Clinton in visita alla Regina e quindi ci hanno fatto solo passare velocemente e a distanza ben adeguata dai portoni!!

In uno dei pochi giorni di non pioggia che abbiamo avuto (dire sole è eccessivo) siamo stati ai Giardini di Tivoli!

Tivoli è un parco meraviglioso: è un incrocio tra un Luna Park, un meraviglioso giardino ricco di fiori, statue e fontane costellato di graziosi ristorantini e caratteristici teatri!

Abbiamo fatto un giro su un vagoncino che ci ha portato alla scoperta di tutti i personaggi delle favole di Hans Christian Andersen ...

ed abbiamo tenuto a debita distanza attrazioni quali il "Calcinculo" più alto del mondo (80 metri!!)

Dentro il parco ci sono anche ovviamente numerosi piccoli negozietti, tra questi c'è anche lo spaccio della Wilton e da brava blogger non potevo non portarmi a casa almeno almeno 300 pirottini da muffin... e mi sono trattenuta solo perchè il posto in valigia era poco e sapevo di avere altre 2 tappe da fare ... non vi dico poi quando a Parigi mi sono dovuta ritirare mestamente davanti all'espositore de Le Creuset :-( ...mi sarei messa a piangere ...

Tirando le somme posso dire che, nonostante il freddo insostenibile a Copenhagen siamo stati bene, abbiamo visto cose belle ed interessanti ed abbiamo avuto modo di conoscere realtà diverse.

I danesi poi sono molto cortesi e disponibili e, vi dirò, le ragazze sono anche molto belle, l'unica pecca è che si vestono, a mio gusto, davvero male! Abbiamo visto sia per strada che nelle vetrine degli accostamenti davvero terrificanti, mah ... de gustibus!

Da brava food blogger poi ho fatto qualche foto anche a quel che abbiamo mangiato, non siamo riusciti a sentire molto di tipico se non la prima sera quando in un grazioso ristorantino sul canale di Nihavn abbiamo preso dei taglieri con assaggi di pietanze tipiche danesi (insalata di gamberi, aringa fritta, insalata di pollo, formaggi e salumi tipici con sottoli vari)

... per lo più si mangiavano hot dog e panini a pranzo e quel che si trovava la sera... visti i loro strani orari la sera nei ristoranti tipici alle 19.30 non c'è già più nessuno, quindi spesso mangiavamo in albergo o in quei pochi negozietti aperti 24 su 24 in cui però si mangia sempre e solo pollo e wurstel .... e mostarda ... la mostarda piccante è dappertutto, davvero, su qualunque cosa c'è la mostarda piccante ... anche sciolta in mezzo al condimento per l'insalata!

Una nota in particolare però la meritano i dolci, non lo avrei mai detto, ero convinta che al Nord non avrei trovato dolci che incontrassero il mio gusto, ero convinta che avrei trovato solo dolci ricchi di miele e spezie (che io non amo particolarmente) invece mi sono dovuta ricredere, hanno dolci di tutti i tipi, i cupcakes vanno per la maggiore...

ma a Copenhagen ho scoperto il dolce veramente più buono che io abbia mai mangiato!

Si chiama Sarah Bernhardt, quando lo abbiamo preso in una elegantissima pasticceria del centro non lo ho fotografato perchè non lo conoscevo e non sapevo che avrei perso la testa e mi sarei follemente innamorata di queste delizie danesi, create in onore della famosa attrice teatrale francese Sarah Bernhardt (Parigi, 1844 – 1923) soprannominata "La voix d'or".

E' un delizioso dolcetto la cui base è formata da un biscotto di pasta di mandorle, sormontato da una farcitura di truffle al cioccolato ricoperto da una croccante glassa al cioccolato fondente, davvero una delle cose più buone che io abbia mai assaggiato, non saprei proprio come descriverlo... mi è capitato di trovarlo di nuovo anche a Stoccolma ed ovviamente l'ho ripreso, ma niente, non ne ho più mangiato uno così buono e delizioso come quello ... se anche voi siete delle golosone come me ... non vi resta che andare a Copenhagen, non ve ne pentirete!!

Chi si sposa si rivede ;)

Ciaoooooooooooooooooooo ... bentrovate!

E' un bel po' che non ci leggiamo vero?

Ecco di nuovo qua la vostra sposina :D

Sono passati oramai 3 mesi e mezzo dalla mia ultima ricetta, sono stati mesi intensi, congestionati, a tratti difficili, ma poi finalmente lo scorso 26 Maggio il mio piccolo sogno è diventato realtà, io e mio marito Davide siamo finalmente ufficialmente diventati una famiglia.

E' stata una giornata bellissima, per tutta la settimana precedente il matrimonio le previsioni non facevano altro che parlare di piogge e forti temporali, ma alla fine è stata una bella giornata fresca e serena.

Le ultime ore prima di arrivare finalmente in chiesa sono state tremende, avevo un'agitazione addosso come mai nella vita, l'unica cosa che volevo era correre tra le braccia rassicuranti del mio Davide tanto che mi hanno poi raccontato le amiche che quando sono scesa dall'auto ho tirato un enorme sospiro di sollievo che è bastato a commuoverle.

La cerimonia è stata molto bella e davvero emozionante, Don Claudio ci ha stupito come al solito con una delle sue storielle sempre interessanti e coinvolgenti.

L'emozione stava a mille, si poteva toccare, sia per noi 2 ma anche per papà, mamma, nonni...insomma un po' per tutti!

Una delle altre cose che mi ha fatto davvero contenta è che tutti gli invitati hanno apprezzato tantissimo le cose che avevamo preparato per loro per l'uscita dalla chiesa: conetti con il riso da lanciare sugli sposi, insieme a petali arancioni e bolle di sapone.

La festa è stata altrettanto bella e divertente, abbiamo mangiato benissimo, i nostri ospiti ci avevano preparato alcuni simpatici giochi ed anche noi abbiamo sorpreso amici e parenti con dei finti "gratta e vinci" tramite i quali abbiamo assegnato premi meravigliosi ... ma di questi vi parlerò poi più dettagliatamente in seguito!

Non starò qui a raccontarvi di quanto sia stato bello indossare l'abito da sposa, indubbiamente un'emozione unica, e poi l'abito alla fine era venuto esattamente come l'avevo richiesto, con tutti i dettagli in arancione...bellissimo!

A guardarmi allo specchio quella mattina mi vedevo anche bella, ma poi a rivedere le fotografie proprio non c'è verso di piacermi; non vi dico che fatica sto facendo a scegliere quelle che andranno nell'album, mio marito mi vede bella in quasi tutte le fotografie, io non riesco a farmene piacere nessuna...sarà una bella lotta!!!

Nel complesso è stata una bellissima giornata, sia per noi, sia per chi con noi l'ha vissuta, abbiamo ricevuto un sacco di complimenti per tutte le cose che avevamo realizzato, tutte rigorosamente home-made: dalle marmellatine segnaposto al Tableau Mariage, dai gratta e vinci alle bomboniere...come vi raccontavo nel mio ultimo post tutti questi preparativi mi hanno reso super esperta in tante piccole cosine che si possono realizzare da soli per rendere una festa una cosa davvero speciale e visto che questo è un blog aperto allo scambio presto comincerò a scambiare, oltre alle ricette di cucina anche qualche ideuccia!!

Adesso che a grandi linee vi ho raccontato del mio giorno più bello non mi resta che preparare un bel post per raccontarvi del nostro viaggio di nozze tra Copehagen, Stoccolma e Parigi e quindi ... à bientòt!!!

- 10 !

Carissime/i amiche/i,

sì lo so, sono una cosa vergognosa, non pubblico oramai da 2 mesi, ma purtroppo non ci sono proprio riuscita!

Per qualche mese ho usato l'autopubblicazione: quando avevo un po' di tempo scrivevo dieci-dodici post che poi programmavo perchè si pubblicassero da soli ogni 2-3 giorni, ma così che gusto c'è? Non avevo tempo per ricambiare le vostre visite e non avevo tempo di andare a vedere i vostri capolavori...ogni tanto sbirciavo qualcosa, ma senza mai commentare allora ho deciso che invece di fare un lavoro fatto male era meglio mandare il blog in ferie per un po' ... ed ancora per un po' ci starà!

Come vedete dalla foto qui sotto (la lavagnetta della cucina :D) mancano solo 10 giorni alla realizzazione del mio sogno, il 26 Maggio finalmente sarò una sposa!

Questa è la ragione che mi ha tenuta lontano, le mille cose da fare, oltre al lavoro in ufficio, i lavori di casa, la cena da preparare, i panni da lavare... so che sapete esattamente di cosa sto parlando... inoltre abbiamo deciso che il nostro matrimonio avrebbe dovuto essere divertente, solare (non per niente sarà tutto bianco e ... arancione :D), allegro e personale e quindi abbiamo fatto praticamente tutto da soli, dalle partecipazioni, ai segnaposto, alle bomboniere...addirittura il libro delle firme che abbiamo lasciato in Agenzia Viaggi e altre piccole cose di cui non posso parlare ora perchè non vorrei che venissero lette da qualcuno che parteciperà al matrimonio!

E' stata davvero una faticaccia, ma credo ne sia valsa la pena, sono sicura che andrà tutto bene, che ci divertiremo e che i nostri lavoretti saranno apprezzati!

Durante questi mesi sono diventata davvero un'esperta del fai da te, tanto che quando tornerò ad occuparmi del blog credo che aprirò una sorta di rubrica mensile proprio su questo argomento! In quest'ultimo anno ho frequentato un forum sul matrimonio e tante future sposine mi chiedevano spesso come avevo fatto questo o come si faceva quello .... credo proprio che, alla ripresa della mia attività sul blog, ogni tanto, tipo una volta al mese, pubblicherò le foto di qualche lavoro ed una sorta di tutorial per realizzarlo, che dite? Vi sembra una buona idea?? Magari qualcuno potrà prendere spunto per realizzare qualcosa per un matrimonio, o per un compleanno, o per la comunione della nipotina...

Nel frattempo vi lascio un caro saluto e vi preannuncio che probabilmente non ci saranno nuovi post fino alla fine di Giugno visto che saremo in viaggio di nozze fino al 14-06-2012 (uno splendido giro tra Copenaghen, Stoccolma e Parigi) ... oppure ... oppure chissà... magari la notte prima delle nozze presa dall'insonnia potrei venirvi a trovare....

un abbraccio forte

Bietolin@